frisch - schnell - wildGegrillte Rehlenden
Rehlenden sind bekanntlich sehr zart, wenn auch nicht für den großen Hunger geeignet. Direkt nach dem Aufbrechen können die dünnen Muskelstränge problemlos herausgetrennt werden. Wir empfehlen, diese von zwei, drei Stücken Rehwild zu sammeln und frisch gegrillt mit einem bunten Salat anzurichten. Gebratener Spargel und die ersten roten Erdbeeren bringen zusätzlich Würze und Süße auf den Teller.
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